29 juillet 2009
Je le savais bien....
Je le savais bien que le sport c'était dangereux!!
En même temps faut être sérieusement abruti pour courir en plein soleil en plein été......
Voila voila,....
25 juillet 2009
Panna cotta au chocolat
Parce que c'est l'été voici la recette des panna cotta au chocolat.
Je pense à toutes les gourmandes au régime, ce sont des panna cotta version light!!
Panna cotta au chocolat
Ingrédients:
200 ml de crème liquide 15% (une petite brique)
300 ml de lait demi écrémé
75 g de sucre
100 g de chocolat pâtissier
3 feuilles de gélatine (9 g)
Dans une casserole, mettre la crème liquide, le lait, le sucre et le chocolat en morceaux.
Porter à ébullition en mélangeant.
Hors du feu, ajouter la gélatine préalablement ramollie dans l'eau froide.
Bien mélanger.
Verser dans des petits ramequins ou des verrines et laisser refroidir.
Placer au réfrigérateur quelques heures.
12 juillet 2009
Crème à l'orange douce
Recette testée et re-testée de nombreuses fois depuis cet hiver, elle est née d'un petit loupage de courses un soir de réception.
La recette originale demande de l'eau de fleur d'oranger. En course, ma maman, avec son aplomb légendaire affirme qu'il est inutile d'acheter de l'eau de fleur d'oranger puisqu'elle en a. Total, au moment de préparer le dessert: pas d'eau de fleur d'oranger!
Pas de panique je venais de recevoir de l'huile essentielle d'orange douce, on va substituer.
Crème à l'orange douce
Ingrédients par personne:
125 ml de lait
1 cuillère à soupe de maïzena
1 cuillère à café de sucre
1 goutte d'huile essentielle d'orange BIO
Dans une casserole, verser le lait et la maïzena préalablement diluée (avec un fond de lait). Ajouter le sucre et l'huile de fleur d'oranger.
Laisser épaissir sur feu moyen en remuant constamment.
Dès que la crème est épaissie, répartir dans des ramequins (mouillés si vous voulez démouler ensuite).
Laisser reposer et réfrigérer quelques heures.
Au moment de servir, vous pouvez par exemple décorer avec des quartiers de mandarine ou de nectarine.
04 juillet 2009
La porte vers nulle part....
Il y a quelques mois j'envisageais un toilettage intensif du blog avec renomage.
Et puis je ne l'ai pas fait.
Je me suis souvenue que j'étais là chez moi, j'écris ce qui peut bien me passer par la tête.
Même si je ne sais pas toujours oú je veux aller.
Et puis je ne parviens pas à me défaire de ce blog qui m'a accompagnée depuis si loin.
Si je me souviens bien il y a un dicton qui dit un truc du genre:" Peu importe la destination, ce qui compte c'est le voyage". Alors on ne va pas trop se poser de questions, ne surtout pas se mettre de contraintes ou d'objectifs et on va regarder le paysage qui défile par la fenêtre.
J'ai donc mis à jour ma barre de liens....
02 juillet 2009
Théorie de la relativité du temps
J'ai trouvé l'application ultime de la théorie de la relativité: moi je relativise ma date de naissance.
Alors qu'au travail nous comparions nos années de naissance (non, mais des fois on discute aussi de choses intelligentes et intéressantes, sisi, je vous assure!), quand mon tour arrive:
-Cette année je suis née en 1983.
- .... (silence gêné et incompréhension autour de la table) Comment ça, cette année?
- Ben si, vu que j'ai décidé d'avoir 25 ans à vie, cette année je suis de 1983!
Je savais bien que la physique relativiste allait me servir à quelque chose un jour.
