Panna cotta au chocolat

Parce que c'est l'été voici la recette des panna cotta au chocolat.
Je pense à toutes les gourmandes au régime, ce sont des panna cotta version light!!

Panna cotta au chocolat

Ingrédients:
200 ml de crème liquide 15% (une petite brique)
300 ml de lait demi écrémé
75 g de sucre
100 g de chocolat pâtissier
3 feuilles de gélatine (9 g)

Dans une casserole, mettre la crème liquide, le lait, le sucre et le chocolat en morceaux.
Porter à ébullition en mélangeant.
Hors du feu, ajouter la gélatine préalablement ramollie dans l'eau froide.
Bien mélanger.
Verser dans des petits ramequins ou des verrines et laisser refroidir.
Placer au réfrigérateur quelques heures.

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[laurentlacasse]

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